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Bloomsbury Lebanon: A Culinary Celebration - 368 Pages, Hardback
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Beschreibung
Lebanon: A Culinary Celebration is Anissa Helou’s cookbook exploring the food, cooks and culinary traditions of Lebanon. It’s for readers who want more than 160 recipes, alongside stories, memories and cultural insights; this English-language hardback has 368 pages.
Key Features
- Lebanese Recipes: More than 160 recipes covering mezze, soups and stews, grains and legumes, vegetables, fish, poultry, meat and sweets.
- Recipe Examples: Includes sumac aubergine spread, winter tabbouleh, fish in tahini sauce, shawarma, k’nafeh and baklawa.
- Cultural Context: Stories, memories, techniques and information about ingredients accompany the recipes.
Specifications
- Author: Anissa Helou
- Format: Hardback
- Pages: 368
- Publisher: Bloomsbury Publishing
- Publication Date: 13 Aug. 2026
- Language: English
- Dimensions: 21 x 3.2 x 25.8 cm (8.3 x 1.3 x 10.2 in)
- Weight: 200 g (7.1 oz)
- Release Date: 2026-08-13
- ISBN-10: 1526668440
- ISBN-13: 978-1526668448
- EAN: 9781526668448
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