塩の世界史

マーク・カーランスキー著『塩の世界史』で、人類文明に対する塩の深遠かつ驚くべき影響を探求しましょう。この啓蒙的な本書は、古代から現代に至るまでの塩の重要性を明らかにし、その歴史を掘り下げています。

ホメロスによって神聖な物質として称えられ、プラトンによって神々に愛された塩は、社会を形成する基本的な力となってきました。カーランスキーは塩の旅路を辿り、それがどのように戦争を煽り、課税を通じて帝国を築き、1930年のガンジーによる重要な塩の行進のような革命を触発してきたのかを詳述しています。

四川省の伝統的な醤油作りからチェシャーの歴史的な塩泉まで、『塩の世界史』は世界史の豊かなタペストリーを提供します。政治、商業、科学、宗教、そして料理の物語を巧みに融合させ、魅力的で記憶に残る記述となっています。

『塩の世界史』への賞賛：

• 「爽快で活気に満ち、魅力的な事実に満ちている」 – インディペンデント・オン・サンデー
• 「歴史、ルポルタージュ、紀行文、知恵、そしてレシピ。娯楽的で啓発的……カーランスキーの本の豊かさは、誇張するのが難しいほどだ」 – サンデー・タイムズ

仕様：

• 著者： マーク・カーランスキー
• 装丁： ペーパーバック
• 出版社： ヴィンテージ
• 発売日： 2003年3月6日
• 版： 第4刷
• 言語： 英語
• ページ数： 496ページ
• 寸法： 12.9 x 3 x 19.8 cm
• 重量： 343 g
• ISBN-10： 0099281996
• ISBN-13： 978-0099281993
• EAN: 8601300067940
• 発売日: 2003/03/06

2003年3月6日に発売されたこのペーパーバック版は第4刷であり、496ページにわたる魅力的な内容を収録しています。言語は英語で、サイズは12.9 x 3 x 19.8 cm、重量は343gです。

この魅力的な歴史的物語を通じて、私たちの世界を形作る上での塩の不可欠な役割を発見してください。